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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)9月29日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-09-29 18:33:19 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量:7289

  大家好,又到了今日聚焦的時(shí)間了,食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容,方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn),能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
  隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)支付技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)的快速發(fā)展與普及,加上新機(jī)遇、新需求和新零售模式乘勢(shì)而上,越來越多改變?nèi)藗兩罘绞?,為生活帶來諸多便利的新事物應(yīng)運(yùn)而生,比如自提快遞柜、自助售賣機(jī)、無人餐廳等。近日,“一餐一柜”、“網(wǎng)訂柜取”早餐零售新模式逐漸在上海興起。早餐自提柜已變得非?;鸨?,并成為上班族“新寵”。【閱讀全文】
 
  在螺螄粉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中,米粉占據(jù)了主導(dǎo)地位。大宗的生產(chǎn)規(guī)模無法依靠人工實(shí)現(xiàn),隨著面食設(shè)備的迅速發(fā)展,當(dāng)?shù)芈菸嚪燮髽I(yè)紛紛采用米粉機(jī)進(jìn)行自動(dòng)化生產(chǎn)。據(jù)悉,武漢某機(jī)械廠的改進(jìn)型米粉專用機(jī),可實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行,生產(chǎn)時(shí)只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可,無需粉碎磨面,操作簡單,自動(dòng)化程度高。【閱讀全文】
 
  在干燥環(huán)節(jié),傳統(tǒng)的咖啡初加工多采用自然晾曬,周期長,對(duì)發(fā)酵程度把握不準(zhǔn)確,如遇雨霧天氣還會(huì)造成曬場(chǎng)上的咖啡豆淋濕需進(jìn)行二次發(fā)酵,導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降??Х茸詣?dòng)化干燥設(shè)備的開發(fā)與應(yīng)用從根本上解決了傳統(tǒng)方式的弊端,使咖啡品質(zhì)可控,實(shí)現(xiàn)了咖啡批量化與標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。【閱讀全文】
 
  通常來說,控制花色掛面水分含量,降低水分活度,能夠延長產(chǎn)品保質(zhì)期,防止花色掛面霉變、變質(zhì)。而花色掛面中的酸不僅作為酸味成分,而且在加工、貯運(yùn)及品質(zhì)管理等方面被認(rèn)為是重要的分析內(nèi)容。花色掛面自然斷條率、熟斷條率、烹調(diào)損失率也是直接辨別產(chǎn)品成品質(zhì)量如何,是否耐煮不易斷,烹煮營養(yǎng)成分流失是否嚴(yán)重等的重要指標(biāo)。【閱讀全文】
 
  袋泡茶內(nèi)外袋包裝機(jī),可實(shí)現(xiàn)內(nèi)外袋同時(shí)包裝,具有雙自由度橫向糾偏裝置及縱向PLC商標(biāo)定位系統(tǒng),連續(xù)商標(biāo)、定位商標(biāo)自由換可自動(dòng)完成制袋、計(jì)量、充填、分切、封合、計(jì)數(shù)、成品輸出。在包裝、容量、內(nèi)袋、外袋等方面均可任意調(diào)整,可根據(jù)用戶的不同需要來調(diào)整內(nèi)外袋尺寸,以便達(dá)到理想的包裝效果,提高產(chǎn)品外觀檔次,提升產(chǎn)品附加值。【閱讀全文】
 
  據(jù)了解,“六項(xiàng)舉措”其中包括充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢作用,推進(jìn)食品快檢“五進(jìn)”活動(dòng),強(qiáng)化移動(dòng)快檢車快速篩查作用,加大抽檢力度,進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營行為。另外,加大對(duì)冷鏈?zhǔn)称蜂N售者的監(jiān)督檢查力度,各地開展對(duì)大型聚餐單位等監(jiān)督檢查,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。【閱讀全文】

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