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繃緊生產(chǎn)“安全弦” 提高電熱加工食品設(shè)備性能指標

2021-03-01 09:41:24 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:12003

  近日,某地市場監(jiān)管局通報2020年電熱電動食品加工設(shè)備等產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。結(jié)果顯示,部分工業(yè)、商用電熱食品加工設(shè)備和家用電熱電動食品加工設(shè)備登上抽檢不合格“黑榜”。其中,電源連接和外部軟線項目不合格是抽查發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的重要性能指標。
 

 
  民以食為天,近些年我國餐飲業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)定增長,由2014年大約28925億元增加至2020年46722億元以上,此期間的復(fù)合年增長率約為10%。而2021年春節(jié),由于受到特殊事件的影響,多地倡導(dǎo)就地過年背景下,餐飲訂單大幅增加,更是推動各地餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展??梢钥闯?,我國餐飲行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?br /> 
  餐飲行業(yè)強勁發(fā)展也帶動了上游商用廚房設(shè)備制造行業(yè)的迅速發(fā)展與進步。商用廚房設(shè)備行業(yè)屬于朝陽行業(yè),近幾年伴隨著國內(nèi)廚電設(shè)備技術(shù)的革新,推動了炊事設(shè)備行業(yè)整體升級,并且在新技術(shù)的助力下進入產(chǎn)業(yè)升級階段。商用廚房設(shè)備在產(chǎn)品功能、節(jié)能、設(shè)計、安全以及智能等方面實現(xiàn)換擋升級,但也有個別廠商的產(chǎn)品存在不合格問題。
 
  近日,某地市場監(jiān)管局通報2020年電熱電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。據(jù)了解,此次共抽查140家企業(yè)生產(chǎn)的140批次產(chǎn)品,檢驗不合格14批次,抽查產(chǎn)品包括多功能商用煮面爐、商用煲仔飯機、商用半自動切片機、蒸包爐、石磨機等工業(yè)、商用電熱食品加工設(shè)備和家用電熱電動食品加工設(shè)備等2種產(chǎn)品。
 
  此次不合格項目涉及電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子以及接地措施、輸入功率和電流、結(jié)構(gòu)、對觸及帶電部件的防護、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度等。可以看出,電源連接和外部軟線項目不合格是這次抽查發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的主要性能指標。
 
  目前,針對抽查中發(fā)現(xiàn)的有質(zhì)量問題的商用電熱食品加工設(shè)備和家用電熱電動食品加工設(shè)備已進行處理,并且依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位予以處理,并督促企業(yè)履行法定義務(wù)。以此為戒,商用電熱食品加工設(shè)備和家用電熱電動食品加工設(shè)備制造廠家要按照相關(guān)標準規(guī)定完善性能指標,確保電熱設(shè)備使用安全。
 
  電源連接和外部軟線是商用電熱食品加工設(shè)備和家用電熱電動食品加工設(shè)備等機器接通電源和工作的重要部件。倘若電源連接和外部軟線指標不合格很容易產(chǎn)生觸電等安全隱患。更何況在設(shè)備使用期間,或因用戶操作不當、不正確使用,或搬動、老化等,電源線和外部軟線更易出現(xiàn)松動、損壞,從而加大設(shè)備使用安全隱患。
 
  綜上,工業(yè)、商用電熱食品加工設(shè)備和家用電熱電動食品加工設(shè)備廠家要繃緊生產(chǎn)“安全弦”,確保電熱加工食品設(shè)備性能指標符合相關(guān)標準規(guī)定要求,避免因電源連接和外部軟線指標等不合格帶來設(shè)備使用安全隱患,保障用戶使用安全,才能更好地為企業(yè)產(chǎn)品贏得良好口碑,提高產(chǎn)品市場競爭力,為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入源源不斷的生機。

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