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智能工廠時(shí)代已然來臨 食品工業(yè)智能化生產(chǎn)應(yīng)提上日程

2021-03-19 10:07:12 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Mary 閱讀量:9229

  近日,一公司發(fā)布《實(shí)施智能工廠建設(shè)——價(jià)值驅(qū)動(dòng)新視角》,指出智能工廠時(shí)代已然到來,截至2025年,智能工廠必將成為企業(yè)具備競爭力的主要驅(qū)動(dòng)因素。近幾年人工智能已成為科技發(fā)展領(lǐng)域的“香餑餑”,各國政府以及多家大企業(yè)也都不甘示弱,爭相砸重金支持該領(lǐng)域的發(fā)展,食品工業(yè)領(lǐng)域智能化生產(chǎn)也已提上日程。
 

 
  近年來,人工智能在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、市場監(jiān)管等方面已經(jīng)產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。過去十年,人工智能技術(shù)歷經(jīng)了革命性發(fā)展時(shí)期,但整個(gè)行業(yè)處于發(fā)展初期,距離商業(yè)化成熟應(yīng)用仍需時(shí)間。在深度學(xué)習(xí)熱潮之后,人工智能行業(yè)目前正步入平穩(wěn)發(fā)展階段,資本市場也在經(jīng)歷初期狂熱后進(jìn)入理智保守階段。
 
  同早幾年深度學(xué)習(xí)熱潮有所不同,隨著人工智能技術(shù)的成熟以及各國政府對(duì)行業(yè)的認(rèn)知加深,政府對(duì)人工智能技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用探索的關(guān)注度日漸提升。自2019年國外啟動(dòng)新的人工智能計(jì)劃之后,又先后發(fā)布多份人工智能發(fā)展報(bào)告,將人工智能置于國家戰(zhàn)略地位。歐盟也在去年2月發(fā)布了《人工智能白皮書》,強(qiáng)調(diào)要大幅提高人工智能研究和創(chuàng)新領(lǐng)域的投資。
 
  而在中國,人工智能也早已上升至國家戰(zhàn)略層面,如2016年的G20杭州峰會(huì),提出以互聯(lián)網(wǎng)為核心的新一輪科技和產(chǎn)業(yè)革命蓄勢(shì)待發(fā)。今年的“十四五”規(guī)劃綱要中,也明確提出要推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等同各產(chǎn)業(yè)深度融合,推動(dòng)先進(jìn)制造業(yè)集群發(fā)展等,并且對(duì)未來十余年我國人工智能的發(fā)展目標(biāo)、核心技術(shù)突破、智能化轉(zhuǎn)型與應(yīng)用等多個(gè)方面都作出了部署。
 
  在這樣的大背景下,人工智能在食品飲料加工、畜禽養(yǎng)殖、制造、醫(yī)療、家居、教育以及交通、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域有望迎來爆發(fā)式增長。其中,人工智能在食品工業(yè)的應(yīng)用大多是建設(shè)智能工廠。近日,一公司發(fā)布《實(shí)施智能工廠建設(shè)——價(jià)值驅(qū)動(dòng)新視角》,指出智能工廠時(shí)代已然到來,截至2025年,智能工廠必將成為企業(yè)具備競爭力的主要驅(qū)動(dòng)因素。
 
  有行業(yè)專家曾表示,智能生產(chǎn)是智能制造的主線,而智能工廠是智能生產(chǎn)的主要載體。據(jù)悉,某智能科技公司可以為食品飲料加工企業(yè)提供智能產(chǎn)品及解決方案,并通過設(shè)備自動(dòng)化、設(shè)備聯(lián)網(wǎng)、流程可視化及預(yù)防維護(hù)保養(yǎng)4個(gè)關(guān)鍵導(dǎo)入步驟,助力企業(yè)開啟智能化轉(zhuǎn)型之路,擁抱工業(yè)4.0。也有企業(yè)致力于AI研發(fā),為企業(yè)在工廠部署新技術(shù),實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)。
 
  筆者了解到,某企業(yè)基于科技計(jì)算機(jī)視覺等AI能力,通過以AI技術(shù)賦能操作系統(tǒng)、機(jī)器人與自動(dòng)化裝備,能為食品工業(yè)領(lǐng)域企業(yè)提供智慧工廠解決方案,幫助用戶提高工作效率,減少生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)成本,實(shí)現(xiàn)倉庫、工廠數(shù)字化、智能化升級(jí),既保證食品飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量安全,又提高了供應(yīng)鏈效率。
 
  可以說,人工智能是科技制高點(diǎn),未來掌握人工智能就相當(dāng)于掌握了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的巨大優(yōu)勢(shì)。對(duì)于食品工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)來說,也要發(fā)力智能工廠建設(shè),加快將智能化生產(chǎn)提上日程,推動(dòng)智能技術(shù)與食品生產(chǎn)加工深度融合。相信在政府的大力支持下,人工智能有望更好地滿足社會(huì)需求,為技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)造更多場景,豐富技術(shù)應(yīng)用形式。

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