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2023年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(6.26—7.2)

2023-07-02 17:50:45 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：13457

　　“若年谷豐登，衣食給足，則國(guó)富而民安”，自古以來，我國(guó)就重視糧食的儲(chǔ)備和安全性。這不僅關(guān)乎著老百姓的吃飯問題，也與社會(huì)發(fā)展、國(guó)家穩(wěn)定緊密相連，其重要性不言而喻。而運(yùn)用技術(shù)手段，科學(xué)儲(chǔ)糧，將是保障糧食安全的重要手段?！?a href="http://m.zuobaojian.cn/news/detail/145346.html" target="_blank">閱讀原文】

 
　　我國(guó)食用菌產(chǎn)量雖然大，但是加工技術(shù)水平卻比較低，大部分還停留在干品、罐頭、醬菜、面點(diǎn)等粗加工、初級(jí)產(chǎn)品層次，且生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)產(chǎn)品單一、產(chǎn)品同質(zhì)化等問題普遍存在，導(dǎo)致食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差、發(fā)展緩慢?！?a href="http://m.zuobaojian.cn/news/detail/145339.html" target="_blank">閱讀原文】

 
　　民以食為天，糧油是人民群眾基本的生活資料，其重要性不言而喻。正所謂，“湖廣熟，天下足。”作為產(chǎn)糧大省的湖南，自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。早在2012年，湖南全省糧油產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值就突破1000億元。而從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品深加工的作用不容忽視?！?a href="http://m.zuobaojian.cn/news/detail/145328.html" target="_blank">閱讀原文】
 
 
　　6月27日，中國(guó)旺旺控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)旺旺”)發(fā)布截至2023年3月31日的2022財(cái)年業(yè)績(jī)。公告顯示，中國(guó)旺旺實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入229.28億元，同比下滑4.4%；營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)48.47億元，按年下降11.2%；營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)公司權(quán)益持有人應(yīng)占利潤(rùn)為33.72億元，同比下降19.8%?！?a href="http://m.zuobaojian.cn/news/detail/145311.html" target="_blank">閱讀原文】
 
 
　　據(jù)賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心發(fā)布的《2023中國(guó)預(yù)制菜企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)研究》，河南有七家企業(yè)入圍，分別是三全食品、雙匯、九豫全、巴奴、千味央廚、雨軒股份以及白象集團(tuán)。下面一起來看看部分企業(yè)在預(yù)制菜板塊的表現(xiàn)?！?a href="http://m.zuobaojian.cn/news/detail/145298.html" target="_blank">閱讀原文】

 
　　寧夏70%以上的蔬菜外銷全國(guó)市場(chǎng)并出口十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品主要出口新加坡、德國(guó)、美國(guó)等國(guó)家。據(jù)銀川海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年寧夏蔬菜出口2億元，同比增長(zhǎng)43.8%?！?a href="http://m.zuobaojian.cn/news/detail/145275.html" target="_blank">閱讀原文】
 
　
　　黃花菜的時(shí)令性非常強(qiáng)，開花過后便會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)、加速腐爛，為了延長(zhǎng)其保質(zhì)期、便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，人們通常將黃花菜干燥處理后儲(chǔ)存。值得一提的是，隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)步，黃花菜的產(chǎn)品品類更為豐富，不再局限于單一的“干貨”。在產(chǎn)品品類豐富的同時(shí)，黃花菜的附加值得到進(jìn)一提升，產(chǎn)業(yè)鏈條也逐步完善。【閱讀原文】
 

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