自動式花椰菜漂燙機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
根據(jù)產(chǎn)品的保存方式,燙漂可以滿足下列一個(gè)或多個(gè)目的:
1.酶的失活可以防止蔬菜在貯存過程中的變色以及不愉快味道程度的加深。蔬菜的顏色是基于葉綠素和類胡蘿b素的存在,其也會因?yàn)槊傅慕到舛玫奖Ｗo(hù);
2.燙漂可以改變蔬菜中大分子的結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)在流動的水中被迫凝固和收縮。除此之外,造成渾濁外表的淀粉也被沖刷掉;
3.燙漂在一定程度上使得蔬菜形成了一股煮熟的味道;
4.經(jīng)燙漂后,成品的烹調(diào)時(shí)間縮短了。
自動式花椰菜漂燙機(jī)適用范圍:
新鮮蔬菜、瓜果、水果產(chǎn)品、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品、中草藥顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等。根據(jù)各種蔬菜、瓜果可選擇不同型號的漂燙機(jī)產(chǎn)品，還可根據(jù)客戶公司產(chǎn)量定制設(shè)備。適應(yīng)流水線加工,輸送、提升可配套前道及后道工序加工設(shè)備,該套臺設(shè)備為漂燙機(jī)與冷卻機(jī)配套使用,工作時(shí)同時(shí)運(yùn)行操作。輸送為變頻調(diào)速,確保物料在箱內(nèi)漂燙、剎菌時(shí)間,輸送帶為箱體內(nèi)外整體輸送, 物料進(jìn)入箱內(nèi)時(shí)直接在輸送帶上。結(jié)構(gòu)緊湊、布置合理，外體各部件采用封閉式,整體美觀。冷卻機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為氣沖翻滾式,冷卻快,冷卻溫度均勻。產(chǎn)品不銹鋼制做,防蝕、防銹、衛(wèi)生、安全,性能可靠。qy