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諸城市鴻昌機械有限公司
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暫無信息 |
| 電壓 | 380V | 功率 | 13.2Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 | 外形尺寸 | 1800*1050*1250 |
高速魚丸斬拌機工藝，整機采用食品級不銹鋼制作，斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機（或變頻電機）經皮帶帶動高速旋轉。
高速魚丸斬拌機工藝
高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料。*，水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。該設備*采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝*，設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
高速斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過鍵設備。不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物
斬拌機,做餃子餡，做肉丸，做腸等都需要用到斬拌機，斬拌機可以斬所有的肉類、菜類，蟹棒斬拌機,咱們的斬拌機的型號有20、40、80、125的，它們每次能斬20、40、80公斤，食材斬拌機的作用
斬拌機是千頁豆腐，魚豆腐制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻，還可以將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機，可對肉類，果菜蔬，海產品及調味品，進行深加工，刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤。
鴻昌斬拌設備分為高速斬拌與變頻斬拌兩種。
設備配置及優(yōu)勢：
高速魚丸斬拌機工藝
諸城市鴻昌食品機械有限公司生產的千頁豆腐設備、肉類設備均采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
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