北京環(huán)保500KG免報(bào)檢燃?xì)夂娓烧羝l(fā)生器
LSS0.5-0.7 面議飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
廣州市宇益能源科技有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)LDZK0.2-0.7
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式:溫雪春查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2019-04-09 10:54:27瀏覽次數(shù):547次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)出口壓力 | 低壓 | 工作電壓 | 380v |
---|---|---|---|
功率 | 5kw | 結(jié)構(gòu)形式 | 立式 |
類型 | 全自動(dòng)蒸汽發(fā)生器 | 燃燒方式 | 沸騰爐 |
外形尺寸 | 1220*1360*2350m | 循環(huán)方式 | 自然循環(huán)鍋爐 |
用途 | 化工、醫(yī)院、水泥制品、學(xué)校 | 有效水容積 | 29L |
蒸汽產(chǎn)量 | 200 | 重量 | 800kg |
最高溫度 | 171℃ |
采用以進(jìn)口燃燒機(jī),燃料消耗低,采用立式三回程,熱在90%以上
2019熱賣燃?xì)忮仩t饅頭燃?xì)庹羝l(fā)生器價(jià)格宇益燃?xì)忮仩t誠(chéng)招代理
由于南北方地域不同,人們食用的口味不同,如饅頭用粉:相對(duì)比較南方饅頭要求面筋強(qiáng)度偏弱,北方饅頭要求面筋強(qiáng)度偏強(qiáng)一些。蛋白質(zhì)含量中等(9 %-12 %),面筋強(qiáng)度為中等水平的中筋粉和市面上的饅頭粉適合于制作饅頭。而做饅頭難的部分就是發(fā)酵了,在發(fā)酵過(guò)程中我們應(yīng)該注意一些什么呢?
高活性酵母本身就具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它主要是由蛋白質(zhì)和碳水化合物構(gòu)成的,發(fā)酵時(shí)微生物分泌的酶能裂解細(xì)胞壁,提高營(yíng)養(yǎng)素的利用程度,微生物還能合成一些B族維生素和鈣、鐵等其他微量元素,可以提高發(fā)酵面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酵母中還含有豐富的賴氨酸,可以彌補(bǔ)谷物中賴氨酸的不足,由于酵母屬純生物發(fā)酵劑,在25℃-30℃的溫度條件下,利用面團(tuán)中的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由*轉(zhuǎn)化淀粉而成的麥芽糖進(jìn)行活躍的生長(zhǎng),分解糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精。 二氧化碳的產(chǎn)生,使饅頭、包子蒸熟后疏松爽口。由于酵母數(shù)量較多,發(fā)酵力強(qiáng),能明顯縮短面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間,在短時(shí)間內(nèi)就可以完成面團(tuán)的發(fā)酵,且面團(tuán)的質(zhì)量能得到很好的控制。
大家也能看出來(lái)發(fā)酵過(guò)程難把握的就是溫度問(wèn)題了,因?yàn)闇囟劝l(fā)酵適宜的溫度是在25℃-30℃,我們平時(shí)很難把握這個(gè)溫度,畢竟每天的氣溫都不一樣,想要一直恒定在這么小的區(qū)間是一件非常難的事情,但是我們可以利用饅頭發(fā)酵用食品加工蒸汽發(fā)生器解決這個(gè)問(wèn)題,它溫度可調(diào),能夠*的控制發(fā)酵所需要的溫度,有效縮短面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間!
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