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諸城市利特食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉制品前處理設(shè)備，蔬菜清洗設(shè)備 |
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諸城市利特食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉制品前處理設(shè)備，蔬菜清洗設(shè)備 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：王芳查看聯(lián)系方式
更新時間：2019-05-12 17:04:12瀏覽次數(shù)：427
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 功率 | 21.98kw | 容積 | 125L |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)能力 | 600kg/h | 適用原料 | 肉 |
| 外形尺寸 | 1950*1450*1350mm | 斬刀數(shù)量 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速 | 1800/3500r/min | 重量 | 1.8kg |
| 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 82rpm |
1.大型斬拌機(jī)設(shè)備介紹：
大型斬拌機(jī) 大型肉類加工設(shè)備廠家，斬拌機(jī)是由：刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、*、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
大型斬拌機(jī) 大型肉類加工設(shè)備廠家，斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進(jìn)行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的，好的斬拌機(jī)對鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68％。
2.產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.全設(shè)備采用食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。
2.配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動出料，單獨(dú)配電箱，密封性好，放水效果好。
3.整機(jī)設(shè)計巧妙，制造精良，具有良好的動平衡，噪音低，震動小。
4.轉(zhuǎn)鍋采用鑄造304不銹鋼，加工精密，設(shè)有放水口，易清洗。
3.售后：
我公司所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身維修的承諾。公司負(fù)責(zé)對所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試，保證產(chǎn)品是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品。對需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備正常運(yùn)行和操作。
公司設(shè)備針對傳統(tǒng)行業(yè)的特點(diǎn)特性進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，實(shí)現(xiàn)*的工業(yè)化生產(chǎn)。公司奉承以人文本，誠實(shí)守信的經(jīng)營理念，做好產(chǎn)品，服務(wù)社會。與廣大客戶共同成長，也希望廣大客戶提供意見建議，完善產(chǎn)品售后，我們也會做得更好。
4.斬拌機(jī)的使用注意事項(xiàng)：
1.轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴(yán)禁放置雜物。
2.啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
4.為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當(dāng)加食用水。
5.注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。
