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諸城市雙興機械有限公司
參 考 價 | 面議 |
產品型號
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2017-05-22 08:45:31瀏覽次數(shù):813次
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供應水浴式殺菌鍋肉制品殺菌鍋型號齊全殺菌鍋特點:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
諸城市雙興食品有限公司生產的各種各樣的殺菌鍋根據(jù)型號和有區(qū)分的控制方式的不同,價格也不同,型號可以根據(jù)自身產量來定制,本公司生產的殺菌鍋采用的304不銹鋼制作,使用壽命長,不會生銹,碳剛和不銹鐵材質,使用時間短,會生銹,影響食品衛(wèi)生,殺菌出來的食品外觀也不好看。
供應水浴式殺菌鍋肉制品殺菌鍋型號齊全從殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3、 淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
供應水浴式殺菌鍋肉制品殺菌鍋型號齊全從罐體結構上分有三種:
1、 單罐殺菌鍋
2、 雙層殺菌鍋
3、 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、 立式殺菌鍋
5、 電汽兩用殺菌鍋
6、 旋轉式殺菌鍋
從鍋體材質上分有三種:
1、 全不銹鋼
2、 半鋼
3、 碳鋼
選擇原則:
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)。
5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
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