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     諸城市金超機械有限公司經(jīng)過多年的食品機械加工經(jīng)驗全新推出各類食品成套加工生產(chǎn)線設備，如：凈菜加工成套設備、肉制品加工成套設備、海產(chǎn)品加工設備、中藥材清洗烘干設備、包裝袋清洗烘干成套設備等，單一設備有：氣調包裝機、燒雞盒式包裝機、周黑鴨鎖鮮包裝機、鹵味熟食封盒包裝機、封盒封碗包裝機、扣肉包裝機、油炸流水線、油炸單機、清洗機流水線、巴氏殺菌設備、風干設備、烘干設備、拌料機、包裝機、輸送帶、蒸煮鹵制機、漂燙殺青機等，設備設計合理，不傷物料，*符合食品要求。每種產(chǎn)品加工的流程不太一樣， 所需設備需要根據(jù)流程配置設備。為方便客戶朋友進一步了解加工設備的實際使用效果，我公司設備生產(chǎn)部有樣機供客戶了解觀看、試機。歡迎您來公司實際考察。

鹵味熟食封盒包裝機

盒式真空包裝機可以抽真空，也可以充氮氣，可根據(jù)客戶要求進行設計，此類機器適合：

1、各類鹵菜、炒菜、肉制品

2、生鮮畜禽、水產(chǎn)

3、新鮮瓜果、菌類

4、月餅、蛋糕、豆制品

5、泡菜、腌制品

6、茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品

7、超市配送中心需報銷的各類產(chǎn)品

    在市面上看到的周黑鴨等氣調保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通常可以賣四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
    這就是采用了氣調保鮮包裝，氣調保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出*的臭味，導致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。