諸城鼎益食品機(jī)械有限公司凍肉鮮肉絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。JR系列凍肉鮮肉絞肉機(jī)凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿，工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機(jī)殼均由不銹鋼制造，*附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。
諸城鼎益食品機(jī)械有限公司JR型凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類(lèi)制品加工的優(yōu)選設(shè)備。本機(jī)可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒。絞-18℃以下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉，為斬拌或攪拌做好前期工作。

諸城鼎益食品機(jī)械有限公司凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工*設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的顆粒肉餡，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。本品可絞-18℃以下塊狀凍肉，由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味，減少了肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的流失，也可絞緩化的肉，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。JR型凍肉絞肉機(jī)是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使用孔板與鉸刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒塊狀，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。在確保了肉餡均勻性的同時(shí)，通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。