糧食加工裝備機

　“民以食為天”，糧食及其制品作為基礎的民生物資，是人類賴以生存和發(fā)展的必要條件，在國民經濟和社會發(fā)展中占有特別重要的地位。*務院*高度重視“三農”問題，強調“鞏固和加強農業(yè)基礎地位，是治國安邦的頭等大事”。而強化科技創(chuàng)新，發(fā)展糧食加工產業(yè)，提高加工水平和加工裝備水平，是改善人民生活，促進農業(yè)增效和農民增收，保障農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。發(fā)達國農業(yè)增值的大環(huán)節(jié)是在糧食的加工轉化，例如，美國糧食加工環(huán)節(jié)的增值是種植生產環(huán)節(jié)的3.6倍，從而大大促進了農業(yè)發(fā)展。相比之下，我國農業(yè)經濟質量和效益不高，已成為影響農業(yè)發(fā)展和糧食生產的主要制約因素。而實驗室的建立將延伸糧食加工鏈、提高糧食附加值、加大糧食經濟價值空間，對于提高農民生產糧食的積極性，促進農業(yè)發(fā)展起到巨大的帶動和引導作用。

　　（二）糧食加工技術及裝備是保障糧食加工產業(yè)發(fā)展的必要條件

　　糧食加工的技術水平和加工質量是通過糧食加工裝備來體現的，糧食加工裝備制造業(yè)決定著糧食加工產業(yè)的水平和能力，*的裝備是糧食加工技術更新和產業(yè)升級，實現加工現代化的*條件。因此只有提高糧食加工裝備的設計能力和制造水平，才能真正保障糧食加工和農業(yè)產業(yè)化的快速發(fā)展。發(fā)達國的糧食加工業(yè)發(fā)展較早，其主要依賴于不斷的技術進步和機械裝備的創(chuàng)新，使得糧食加工業(yè)達到了現代化水平，形成了獨立完備的糧食工業(yè)體系。國外糧食裝備制造業(yè)十分重視糧食加工技術的研究，注重加工裝備的創(chuàng)新和開發(fā)，強調全過程技術服務。近幾年，發(fā)達國糧食加工裝備制造企業(yè)不斷加強*的應用，使糧食加工裝備的機電一體化技術水平不斷提升，設備更加節(jié)能、高效和可靠，產品在國內外市場上的競爭力穩(wěn)步提高。糧食加工技術及裝備成為了糧食加工產業(yè)發(fā)展的基礎和必要條件，如國內小麥制粉業(yè)的發(fā)展，帶動了小麥深加工、食品和餐飲的發(fā)展。從21世紀初至2007年，福建省的食品工業(yè)完成工業(yè)總產值876.88億元，實現利稅112.19億元，產品銷售收入817.61億元，進人國內食品行業(yè)十前之列。此外在農業(yè)糧食資源中大量有價值的成份仍被排斥在資源之外，導致其開發(fā)利用模式單一、低效和浪費。例如，國內每年有大量的農作物秸稈和農產品加工的副產品，都是生產生物能源和其它產品的原料。但目前均未*真正作為資源充分開發(fā)利用。需要糧食加工技術及裝備業(yè)提供相應保障。

　?。ㄈ┘Z食加工業(yè)的發(fā)展需要糧食加工技術及裝備的創(chuàng)新

　　隨著糧油工業(yè)的發(fā)展，我國糧食裝備制造業(yè)得到了較快的發(fā)展，質量也得到了明顯提高。盡管我國糧食加工業(yè)進人了良好的發(fā)展階段，但我國糧食加工業(yè)產業(yè)層次和整體技術水平仍然較低，普遍存在加工效率低和技術含量不高等問題。與*水平相比，國產糧食加工裝備在技術性能、產品質量和成套性方面的差距尤為突出，如自主開發(fā)能力和基礎研究薄弱；自主知識產權少；*應用少；生產效率低、設備能耗大；新材料應用少，自動化程度不高，人機環(huán)境考慮不夠，現代設計制造技術應用程度不高等。顯然已不能滿足我國糧食產業(yè)現代化和未來發(fā)展以及人民生活水平提高的要求。目前*的糧食加工裝備制造業(yè)主要集中在歐洲、日本和美國，*的4家糧食機械制造企業(yè)分別是瑞士布勒（以生產小麥加工裝備為主）、日本佐竹（以生產稻谷加工裝備為主）、意大利OCRIM和GBS公司（以生產小麥加工和糧食港口裝備為主），年銷售收入都超過了100億元人民幣，基本上壟斷著世界糧食加工大型成套裝備市場。自20世紀90年代開始，這4家跨國公司陸續(xù)實施市場戰(zhàn)略轉移，分別采取合資或獨資的方式在無錫、蘇州和北京建廠，逐步形成了他們在海外規(guī)模化的生產基地。他們利用其*的技術手段、管理優(yōu)勢和市場經驗，正在威脅著我國糧食加工裝備制造企業(yè)的生存。所以，如何實現我國糧食加工裝備制造企業(yè)整體水平的提高，實現我國糧食工業(yè)跨越式的發(fā)展，建立“*糧食加工技術及裝備重要實驗室”是行業(yè)發(fā)展的迫切需求。

 　?。ㄋ模?對行業(yè)技術進步和產業(yè)發(fā)展的作用

　　我國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出了食品工業(yè)產值與農業(yè)產值的比例由原來0.3-0.4：1提高到0.5：1。糧油食品機械工業(yè)要相應發(fā)展，以適應糧油食品工業(yè)自動化、高效化、現代化發(fā)展的要求。經綜合分析，國內糧油食品機械市場的中產品絕大部分被國外設備占領。急需研究開發(fā)國內自主知識產權的*的糧油食品機械設備，發(fā)展民族糧油食品機械裝備業(yè)，滿足國內需要，并逐步擴大出口，占領國內外市場。*是各行業(yè)科技發(fā)展的前沿以及各國技術競爭的要點，對糧食加工裝備業(yè)的市場競爭作用日漸明顯。*在糧食加工裝備業(yè)中的應用，對提高其生產效率和經濟效益、降低能耗和生產成本、增加產品得率和提高市場競爭力等具有重要作用。與傳統(tǒng)的糧食加工技術相比，*具有更大的經濟、社會和環(huán)境等發(fā)展優(yōu)勢。

糧食加工裝備機