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火龍果低溫凍干機(jī)彌猴桃冷凍干燥機(jī)設(shè)備廠商

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參   考   價(jià): 88000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZF-1

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:陳媛查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-09-10 09:01:09瀏覽次數(shù):656次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:54條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:陳媛 (網(wǎng)絡(luò)銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品用途 果蔬凍干
電壓 380v 功率 1.1kw
凈重 1500kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 2000*1000*1500mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)

火龍果低溫凍干機(jī)彌猴桃冷凍干燥機(jī)設(shè)備廠商
低溫冷凍干燥技術(shù)是指在極度真空中,使冰不融化,直接升華為水蒸氣。經(jīng)該技術(shù)處理的食品,其色澤、香味、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎不變,而保質(zhì)期卻變得更長(zhǎng),加水后能夠短時(shí)間內(nèi)復(fù)原。

詳細(xì)介紹

FD凍干技術(shù).jpg

火龍果低溫凍干機(jī)彌猴桃冷凍干燥機(jī)設(shè)備廠商

冷凍干燥的食品有如下特點(diǎn):

(1)能很大限度地保存食品的色、香、味,如蔬菜的天然色素保持不變,各種芳香物質(zhì)的損失可減少到很低限度。冷凍干燥對(duì)保存含蛋白質(zhì)食品要比冷凍的好。

(2)對(duì)熱敏感性物質(zhì)特別適合,能保存食品中的各種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其對(duì)*,能保存90%以上。在真空和低溫下操作,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用受到抑制。

(3)干制品重量輕、體積小,貯藏時(shí)占地面積小、運(yùn)輸方便。各種冷凍于燥的蔬菜經(jīng)壓塊,重最減少許多,體積縮小到幾十分之一。由于體積減小,相應(yīng)地包裝費(fèi)用也少得多。

(4)復(fù)水快,食用方便。因?yàn)楸桓稍镂锪虾械乃质窃诮Y(jié)冰狀態(tài)下直接蒸發(fā)的,故在干燥過(guò)程中,水汽不帶動(dòng)可溶性物質(zhì)移向物料表面,不會(huì)在物料表面沉積鹽類,即在物料表面不會(huì)形成硬質(zhì)薄皮,也不存在因中心水分移向物料表面時(shí)對(duì)細(xì)胞或纖維產(chǎn)生可察的張力,不會(huì)使物料干燥后因收縮引起變形,故極易吸水恢復(fù)原狀。

(5)因在真空下操作,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)(如油脂類)得到了保護(hù)。

(6)冷凍干燥法能排除95%~99%以上的水分,產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。

由于上述的特點(diǎn),冷凍干燥在食品工業(yè)上常用于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類、蛋類、速溶咖啡、速溶茶、水果粉、香料、醬油等的干燥。

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真空凍干機(jī)主要特點(diǎn):
1、凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
2、在低溫狀態(tài)下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質(zhì)損失極少。
3、在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的,不僅使食品成分不會(huì)氧化變質(zhì),而且能抑制某些細(xì)菌的有害作用。
4、升華由表面開(kāi)始,逐漸深入內(nèi)部冰晶升華時(shí)只有水分子脫除,溶于水中的物質(zhì)仍保留原處。不會(huì)引起物料收縮或硬化。

凍干機(jī)適用范圍:

高檔原料藥、中藥飲片、生物、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、寵物食品、化工、藥物中間體等物料的干燥。







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