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諸城市立創(chuàng)機(jī)械有限公司
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諸城市立創(chuàng)機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號1000L
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：張娜查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-09-01 16:36:43瀏覽次數(shù)：575次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 10rpm | 容積 | 1000L |
| 生產(chǎn)能力 | 600kg/罐 | 外形尺寸 | 1980*1020*1550mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 160kg |
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高肉質(zhì)質(zhì)量，增加出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的口感和增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
呼吸式全自動滾揉機(jī)
1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。
2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。
可以選擇優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；
節(jié)約能耗；
啟動平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動時(shí)的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。
選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。
3.完善的加料和卸料解決方案。
擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可*卸料。
可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者一體化的上料機(jī)構(gòu)裝料。
專門配置輔料真空吸管。
4.采用PLC和觸摸屏控制。
長期驗(yàn)證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀
可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停循環(huán)模式或者個(gè)性化滾揉模式，可以將工作時(shí)間最多分成六個(gè)工藝步驟。每個(gè)工藝步驟分成兩段，每一段單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。
5.高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料；
滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。
6.配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
7.可選"v型"和"單片型"漿葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
8.采用減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動，運(yùn)行噪聲更低，效率更高。
二、選配功能件。
1.上料機(jī)構(gòu)
可以選配和機(jī)器一體化的上料機(jī)構(gòu)進(jìn)行裝料，適應(yīng)禽類、水產(chǎn)類產(chǎn)品和大塊肉等不適應(yīng)真空吸料的物料。
2.吸料車
容量2000L,可移動，通過真空管和滾揉桶連接?？梢约涌煳闲?，特別對較大肉塊或含水很低的肉餡非常有效。
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