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諸城市鴻昌機械有限公司


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批發(fā)肉塊真空滾揉機 調味品配套設備

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號300

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

聯系方式：莊查看聯系方式

更新時間：2023-06-06 09:45:45瀏覽次數：345次

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    暫無信息

經營模式：生產廠家

商鋪產品：1450條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯系人：莊 （經理）

產品簡介

批發(fā)肉塊真空滾揉機，全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。

詳細介紹

批發(fā)肉塊真空滾揉機

槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，是產品的柔嫩性的外觀得到提高1、本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。

2.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。

批發(fā)肉塊真空滾揉機

真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。

滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按壓、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；  

適用范圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按壓，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

關鍵詞：滾揉機

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