供應(yīng)自制煙熏臘肉性能：

1、系統(tǒng)采用*氣流技術(shù)，zui大限度的保證內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的*性，確保整個(gè)箱體物料在可控、均勻的過(guò)程中加工，實(shí)現(xiàn)低耗、高效、滿(mǎn)意的產(chǎn)出。
2、基于可編程技術(shù)開(kāi)發(fā)的控制系統(tǒng)，以及基于PC技術(shù)的RYPC控制系統(tǒng)，配合觸摸屏界面，為方便，有效的管理控制加工過(guò)程提供了有力的保障。您可以按照您的產(chǎn)品要求編制個(gè)性化的工藝，靈活調(diào)整生產(chǎn)過(guò)程，記錄詳細(xì)的工藝過(guò)程參數(shù)。
3、可以選擇多種加熱方式：蒸汽加熱、電加熱、燃/氣油加熱、導(dǎo)熱油加熱。
4、配備高效自動(dòng)清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。
5、采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)，排布形式靈活。提供單排或雙排布置；可以單方6、向進(jìn)出推車(chē)，也可以做成通道式前后門(mén)，并且加裝生熟區(qū)互鎖裝置。
7、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，堅(jiān)固的內(nèi)外層焊接結(jié)構(gòu)，優(yōu)質(zhì)可靠地硅膠條門(mén)封結(jié)構(gòu)，易推車(chē)結(jié)構(gòu)。
8、配套世界的元器件。

供應(yīng)自制煙熏臘肉功能就是煙熏，蒸煮，烘干，上色，蒸煮這一塊哦需要客戶(hù)那邊有蒸汽，如果沒(méi)有那要配備蒸汽發(fā)生器，這樣才能實(shí)現(xiàn)蒸煮功能，單純的用電加熱那耗電量很大的，對(duì)于很多產(chǎn)品都可以用，使用范圍比較廣泛，臘肉臘腸香腸，之類(lèi)的，熟食，雞鴨，鵝，牛肉，豬肉，兔肉煙熏等等都可以實(shí)現(xiàn)，還有各種的海產(chǎn)品，海鮮，海參，魚(yú)片，魚(yú)肉之類(lèi)的煙熏都可以實(shí)現(xiàn)，并且上色速度快，豆腐干，豆腐等等呢過(guò)，產(chǎn)品啊多多，只要是煙熏的產(chǎn)品一般都能實(shí)現(xiàn)煙熏功能，先烘干，在煙熏，上色比較快。

注意事項(xiàng)：
 
 1、啟用自動(dòng)煙熏工序前，必須了解該煙熏爐的發(fā)煙器是否具有自動(dòng)點(diǎn)火功能。若沒(méi)有，則在進(jìn)入煙熏工序前，需要人工點(diǎn)火發(fā)煙。
 
2、經(jīng)常檢查電熱管的完好性，以保證其正常加熱功能。
 
3、煙熏車(chē)內(nèi)不能掛放太多產(chǎn)品，更不能將產(chǎn)品互相擠掛在一起。
 
4、經(jīng)常檢查溫控儀的使用情況，保證其良好性能。
 
5、定期清洗設(shè)備，及時(shí)清除煙灰，嚴(yán)禁清洗液殘留在設(shè)備上。對(duì)于循環(huán)風(fēng)機(jī)、發(fā)煙器及煙管部分，清洗后必須仔細(xì)檢查。