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可傾式夾層鍋(上海宣辰機械)

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更新時間:2023-11-03 15:25:50瀏覽次數:216次

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不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等

一、不銹鋼夾層鍋用途

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。

二、不銹鋼夾層鍋特點

不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源 (也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

三、不銹鋼夾層鍋主要技術及結構性能

1 、 容積 : 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。

2 、 結構形式 :分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3 、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼 (SUS304) ,夾套、支架碳鋼 (Q235 — B) 外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

4 、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

5 、攪拌轉速:36 r/min ;攪拌槳形式:錨式。

6 、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7 、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等 ( 立式結構 ) 。

8 、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉 90 °,傾轉方式為手動式翻轉。

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