當前位置：山東佳特機械科技有限公司>>油炸機>>燃氣油炸機>>大連全自動地瓜條油炸機

大連全自動地瓜條油炸機

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質其他

所在地

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：顏聰查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-11-03 17:40:24瀏覽次數(shù)：167次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

山東佳特機械科技有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：781條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：顏聰

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

大連全自動地瓜條油炸機避免了傳統(tǒng)純油油炸過程中油因氧化聚變而成為廢油的浪費，大大降低了油的損耗，節(jié)油效果十分明顯。

詳細介紹

大連全自動地瓜條油炸機

油炸機的循環(huán)清洗系統(tǒng)按照與烹飪油相同的路徑循環(huán)清洗水和，清潔和消毒所有區(qū)域。自鎖電動螺絲千斤頂可提升機罩，槳葉和淹沒輸送機，油炸機從而可以油炸產(chǎn)品。
設備簡介：
油炸機的面塊進口可劃分為三個溫區(qū)，即低溫區(qū)、中溫區(qū)和高溫區(qū)。低溫區(qū)的油溫不宜過高，因面塊本身溫度低，面餅炸前著水與否不*，面餅面本身水份不*，與高溫產(chǎn)生互換，溫差、水份越大，面塊工資的水與油的交換過程就越快，面條中的水份也揮發(fā)的就越快，這對面條進入中溫區(qū)和高溫區(qū)不利，所以要求低溫區(qū)油與面餅溫差不要超過90℃為佳。面塊與油溫相差越小，面塊在低溫區(qū)揮發(fā)的水份就越小，這對以后的油炸過程的三個溫區(qū)的溫差，使面餅的水份在三個溫區(qū)內均勻揮發(fā)，在油炸過程中，相對保持面條的要對水份，如果掌握不好，在前面兩個溫區(qū)面餅水份消耗相對過多，在高溫區(qū)面餅就會形成干吸油的現(xiàn)象，造成面餅含油量升高，增高，增加面餅的成本，而且造成面餅正反面顏色差距很大。
設備優(yōu)勢：
1、該工藝使油局部受熱，因而油的氧化程度顯著降低。自動控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右，油水分界面的溫度控制在55℃以下，下層油溫比較低，因而油的氧化程度大為降低，油的重復使用率大大提高。
2、炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣由于重力作用從高溫油層落下，積存于底部的水層中，可定期經(jīng)排污口排除，無需過濾處理，避免了傳統(tǒng)純油油炸工藝產(chǎn)生的食物殘渣對食品造成的許多不良影響。
3、反復油炸食品后的油不需過濾。炸制過程中油始終保持新鮮狀態(tài)，所炸食品不但香、味俱佳，而且其外觀品質良好。
4、避免了傳統(tǒng)純油油炸過程中油因氧化聚變而成為廢油的浪費，大大降低了油的損耗，節(jié)油效果十分明顯。
5、傳統(tǒng)油炸工藝中存在的許多問題，使消費者對油炸食品都抱有一種敬而遠之的態(tài)度，如認為油炸食品都含有一定量的致癌物，油炸食品營養(yǎng)損失大等等。其實在油炸過程中由于食品表面干燥層形成了一層干殼，使食品內部的溫度一般不會超過100℃，因而油炸對食品營養(yǎng)成分的破壞很少，它對食品營養(yǎng)成分的破壞程度一般都不大于其它的烹調方法。利用水油混合深層油炸工藝炸制的食品克服了傳統(tǒng)油炸食品的諸多不足。
設備用途：
大連全自動地瓜條油炸機廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用，適合炸制肉串、魚類、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯條等。
售后服務：
一年三包終生維修量身定做長期跟蹤服務是佳特機械公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后服務。
計量盤和輸送機有助于控制烹飪時間，以保持*和統(tǒng)一的產(chǎn)品。的油質，低油量和快速的油循環(huán)保證了產(chǎn)品的新鮮度，保質期長。