小型真空和面機(jī)：

   ⑴主要結(jié)構(gòu)：

主要由機(jī)架、和面鍋體、攪拌軸、攪拌葉、軸密封、上蓋、蓋密封、翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、傳動機(jī)構(gòu)、抽真空系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

   ⑵真空和面機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

       和面鍋體容積：6.5L

       主  軸  轉(zhuǎn) 速：50~120r/min （0.75kw,變頻調(diào)速，可連續(xù)無級調(diào)速）

       和     面     量：2±0.5kg/次

       真     空     度：（Max）-0.09MPa

       真     空     泵：P=1.5kw，排氣量：3~4m3/h

       外  形  尺 寸：長600mm×寬940mm×高1100mm

       面  板  顯 示：主軸轉(zhuǎn)速、電流值、電壓值、真空度值（真空表顯）

   ⑶真空和面機(jī)主要性能：

本機(jī)主要是在實(shí)驗(yàn)室模擬大和面機(jī)完成面粉與水的混合、攪拌工作?？稍谡婵諣顟B(tài)下進(jìn)行，也可在常壓下進(jìn)行。檢驗(yàn)面制品添加劑的配方及面制品生產(chǎn)中所需的工藝參數(shù)的正確性