KR系列煎炸油真空過濾機(jī)，食用油濾油機(jī)能產(chǎn)生-0.06MPA以上的真空度，利用真空把油槽中的高溫煎炸油吸入過濾室，使煎炸油分別經(jīng)過助濾劑和過濾紙，濾除雜質(zhì)后泵到貯油罐或直接返回油炸槽。整個(gè)過程在真空中進(jìn)行，避免了氧與油脂的接觸。|起重要作用的助濾劑和過濾紙是針對(duì)過濾介質(zhì)為120~200℃的各類型煎炸油而專門研制的。助濾劑具有*的表面活性，具有很強(qiáng)的動(dòng)態(tài)正電荷，可吸附煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、膠體及極細(xì)小的微粒雜質(zhì)。過濾紙以*的孔隙率和透氣度，基本隔除了5μ以上的微粒雜質(zhì)。助濾劑及過濾紙均經(jīng)過食品衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督所測(cè)定，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

康爾KR系列煎炸油過濾機(jī)可以根據(jù)客戶要求，做成各種精濾、粗濾組合，進(jìn)油出油方式可變；多個(gè)油炸鍋可以移動(dòng)過濾；連接在油炸機(jī)上邊炸邊過濾等等，多種過濾方式。根據(jù)過濾量的大小可以選擇每分鐘過濾量20、35、80、100、200升。

以下是通用的兩種濾油機(jī)參數(shù)：
KR-60型煎炸油過濾機(jī)為固定接管式，用于中小型生產(chǎn)廠邊油炸邊連續(xù)過濾。

濾油量（30公斤/分鐘）

過濾面積0.62（平方米）

KR-100型煎炸油過濾機(jī)為固定接管式，用于大中型生產(chǎn)廠邊油炸邊連續(xù)過濾。

濾油量（100公斤/分鐘）

過濾面積2.2（平方米）

食用油濾紙

1、  食用油濾紙應(yīng)用特點(diǎn)：

★ 耐高溫。能在200度油中浸泡15天以上，濾紙強(qiáng)度沒有明顯下降。

★ 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒雜質(zhì)。使煎炸油變得清澈透明。達(dá)到濾除油中懸浮物的目的。

★ 具有很大的透氣度。能讓粘度較高的油脂物料順暢通過，過濾速度快。

★ 較高的干濕強(qiáng)度：耐破度達(dá)到350KPa,縱橫向的抗張力分別為65N和45N.

2、  食用油濾紙應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：

·能夠有效去除煎炸油中的*等致癌物質(zhì)；

·能夠去除煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸沙子的微粒雜質(zhì)；

·能夠脫除煎炸油的灰黃顏色，有效改善煎炸油的色澤，使之達(dá)到色拉油晶瑩透亮的本色；

·能夠抑制煎炸油氧化、酸敗反應(yīng)的發(fā)生，在改善煎炸油品質(zhì)的同時(shí)，還可以提高油炸食品  的衛(wèi)生質(zhì)量、延長(zhǎng)油炸食品的保質(zhì)期；