風(fēng)冷急凍柜使用與多種用途，速凍柜清洗方便使用壽命長，能夠適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)速凍柜的美觀要求，速凍柜機(jī)型可以自己定制，為你的意式手工蛋糕店店鋪購買一款實(shí)業(yè)自己的速凍柜
   風(fēng)冷速凍柜特點(diǎn)：
柜體采用不銹鋼，美觀大方且耐用。
進(jìn)口壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，噪音低、耗電小、節(jié)約能源。
自動(dòng)回歸門設(shè)計(jì)，方便開門，避免冷量流失。
熱氣化霜，化霜水自動(dòng)蒸發(fā)。
采用環(huán)保高密度發(fā)泡技術(shù)，均勻密實(shí)，保溫性能好。
智能溫度控制器，數(shù)字顯示，可精確控制箱內(nèi)及食品內(nèi)部溫度。
快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進(jìn)行快速深冷速凍。確保達(dá)到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。
  風(fēng)冷急凍柜平時(shí)應(yīng)注意：
必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·機(jī)器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細(xì)菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須**清潔和消毒。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設(shè)計(jì)有利于清潔，但不能防止霉菌和細(xì)菌形成。
原理

   利用壓縮機(jī)將氣態(tài)的氟利昂壓縮為高溫高壓的氣態(tài)氟利昂，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態(tài)氟利昂，所以冷凝器吹出來的是熱風(fēng)。 然后到毛細(xì)管，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于氟利昂從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的氟利昂就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的氟利昂，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用制冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)室（箱）內(nèi)降溫；