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當(dāng)前位置:諸城市雙春包裝機(jī)械有限公司>>斬拌機(jī)>>高速斬拌機(jī)>> ZBJ-80*各種型號(hào)斬拌機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)ZBJ-80
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2020-03-27 09:46:11瀏覽次數(shù):1080次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)功率 | 15kw | 容積 | 80L |
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生產(chǎn)能力 | 40-50kg/h | 適用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 2300*1020*1195mm | 斬刀數(shù)量 | 6 |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 1800/3600r/min | 重量 | 1100kg |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 8/12rpm |
*各種型號(hào)斬拌機(jī)
*各種型號(hào)斬拌機(jī)
產(chǎn)品概述
小型斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。 千頁(yè)豆腐加工工藝就是 將植物刀豆蛋白和水按照一定的比例放入斬拌機(jī)里面進(jìn)行攪拌均勻,再倒入模具里面放入蒸箱進(jìn)行蒸煮,然后再成型切割
產(chǎn)品使用與安裝
A本機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。B開機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,
鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。C每次的斬拌量應(yīng)少于4/5的鍋容量。
D工作時(shí),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中
E正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
F斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。
工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止,在逐級(jí)停止轉(zhuǎn)刀按照先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀的原則
G每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗,防止時(shí)間久后,原料進(jìn)去軸承等縫隙固化,
影響使用,清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái),可用濕抹布擦拭。H斬拌刀定期
檢查其磨損情況,遲鈍了需及時(shí)打磨,可以用油石,打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣,保
持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長(zhǎng)刀具使用壽命。I工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢
查。
設(shè)備清洗方法
1、在對(duì)斬拌機(jī)進(jìn)行清潔的時(shí)候,保證清潔工作,很多操作人員在斬拌機(jī)停止工作以后用清水沖洗斬拌機(jī),這種行為是需要禁止的。因?yàn)檫@樣的清潔不但不會(huì)起到清洗斬拌機(jī)的效果,反而還會(huì)造成斬拌機(jī)內(nèi)部零件的生銹。
2、要選取一定劑量的清潔劑,沾水后,使用刷子或者其它軟毛制品的工具對(duì)斬拌機(jī)進(jìn)行清潔。因?yàn)閿匕铏C(jī)斬拌的對(duì)象大多是肉類,而肉類中含有的油脂會(huì)粘付在斬拌機(jī)上,使用清潔劑的作用就是使油脂能被很好的清理出去。
3、清潔完斬拌機(jī),還需要使用清水對(duì)斬拌機(jī)進(jìn)行三遍沖洗,這樣才能保證使用的清潔劑被清水*沖洗掉。如果清潔劑沒有被很好的清洗,就會(huì)造成斬拌機(jī)設(shè)備的腐蝕。
4、在清洗完之后,一定要做好斬拌機(jī)的干燥處理工作。如果斬拌機(jī)沒有很好的干燥處理,就會(huì)造成不同程度的腐銹,這樣也會(huì)間接的造成斬拌機(jī)在使用過程中的故障。
買家須知:
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廠家一手貨源,公司生產(chǎn)周期短,貨品品質(zhì)有保證等。
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如您的咨詢沒能及時(shí)回復(fù),可能是當(dāng)時(shí)咨詢量過大或是系統(tǒng)故障。
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