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凍肉絞肉機(jī)與凍肉切丁機(jī)切出來(lái)的肉有何區(qū)別、烤腸用哪個(gè)好？
點(diǎn)擊次數(shù)：355 發(fā)布時(shí)間：2018-11-3
凍肉絞肉機(jī)與凍肉切丁機(jī)切出來(lái)的肉有何區(qū)別、烤腸用哪個(gè)好？
春秋大型250凍肉絞肉機(jī)粉碎鮮辣椒效果好。大型辣椒絞肉機(jī)--全鋼大功率，強(qiáng)勁絞肉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)及性能：
1、便于清洗--機(jī)器絞龍軸，絞刀，孔板，篦子等都可以拆下來(lái)清洗。
2、方便操作--操作者只需要點(diǎn)擊操作面板上的開(kāi)關(guān)鍵，即可操作機(jī)器的啟動(dòng)和停止。
3、使用安全--電機(jī)采用的有電磁制動(dòng)裝置的型號(hào)，能夠?qū)崿F(xiàn)即開(kāi)即停，以便緩沖慣性產(chǎn)生的沖擊。
4、渦輪渦桿--減速機(jī)傳動(dòng)平穩(wěn)，無(wú)噪聲，扭矩大、轉(zhuǎn)速低，可靠性高。
5、架體采用不銹鋼制作，工作中散熱好，避免電機(jī)太熱，有效延長(zhǎng)了機(jī)器的使用壽命。
6、電機(jī)動(dòng)力強(qiáng)，粉碎速度快速。
7、平穩(wěn)低噪－每臺(tái)機(jī)器都是經(jīng)過(guò)的校正，保障了蝸輪蝸桿良好嚙合，動(dòng)力的傳送連貫平穩(wěn)，震動(dòng)小，沒(méi)有雜音，轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中平穩(wěn)安靜
切丁機(jī)參照*機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造，結(jié)構(gòu)合理，該機(jī)能做到“丁” “絲” “片”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為30mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的設(shè)備;該機(jī)能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。
凍肉切丁機(jī)運(yùn)行原理：
調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用單刃切割時(shí)可大限度地減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。
牛肉切丁機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
本廠生產(chǎn)的切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安全實(shí)用，維修清洗方便，組裝靈活，具體下列優(yōu)點(diǎn)：
1.安全防護(hù)性能良好，前門打開(kāi)后轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀立即停轉(zhuǎn)。
2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。
3.側(cè)壓機(jī)構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預(yù)壓力加快達(dá)到設(shè)定值，提高生產(chǎn)效率。
4撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)提高了產(chǎn)品切割質(zhì)量，減少噪音，降低機(jī)械故障率。
5.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。
6.肉料可步進(jìn)進(jìn)料，可大限度的減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。
7.改變刀柵中刀片數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便
三維切丁機(jī)適用范圍：
各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
做烤腸是用250凍肉絞肉機(jī)還是350切丁機(jī)好呢？其實(shí)根據(jù)自己市場(chǎng)的產(chǎn)品，市場(chǎng)定位，產(chǎn)品價(jià)格來(lái)確定的，250凍肉絞肉機(jī)絞出來(lái)是肉顆粒，350切丁機(jī)切出來(lái)的是肉丁，產(chǎn)品都是用350切丁機(jī)，但是切丁機(jī)是針對(duì)冷鮮肉來(lái)切的，而250凍肉切丁機(jī)是針對(duì)-18度凍肉切絞的，不用解凍直接絞，速度相當(dāng)快，出來(lái)的產(chǎn)品冷鮮的，對(duì)產(chǎn)品的口感及色澤有明顯改善，是理想的腸類設(shè)備的應(yīng)用。
