欧美一级特黄aaaaaa片在线看,成人精品一区二区三区免费,亚洲日本成本人观看,欧美aⅴ精品一区二区三区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

中國熱科院在香蕉花多酚納米顆粒研究中取得新進(jìn)展

2023-09-19 09:04:22 來源：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院 閱讀量：10428

　　 中國熱科院香蕉高值化利用研究團(tuán)隊將香蕉花多酚納米顆粒封裝技術(shù)在福橙保鮮方面的應(yīng)用取得新進(jìn)展。研究團(tuán)隊運(yùn)用β-乳球蛋白納米顆粒封裝技術(shù)，研究了香蕉花多酚的抗氧化和抗真菌性能的增強(qiáng)，實現(xiàn)了福橙保鮮效果的顯著提升。該研究為天然抗真菌劑在食品保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用和高效利用植物抗氧化劑提供了新的可能。
 
　　香蕉花多酚(阿魏酸、槲皮素和香草酸)已被證明具有良好的抗氧化和抗菌效果。然而，它們極易受到環(huán)境條件(如光、氧和溫度)的影響，使其在加工和儲存過程中穩(wěn)定性受損，限制其在食品領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用。因此，探索一種有效的保護(hù)和利用這些多酚的方法尤為重要。研究團(tuán)隊采用了β-乳球蛋白作為封裝材料，并結(jié)合蛋白加熱改性和乳化-蒸發(fā)技術(shù)制備納米顆粒，研究所制納米顆粒在抑制常見水果病原菌(Penicillium digitatum)生長和延緩福橙腐爛方面的效果。研究發(fā)現(xiàn)封裝后的多酚納米顆粒具有更高的抗氧化活性(提高了42.3%)，并能有效抑制真菌生長。該研究突破了納米封裝技術(shù)的應(yīng)用，為開發(fā)新型、天然、有效的水果防腐劑和提高植物多酚物質(zhì)的應(yīng)用價值提供了重要理論基礎(chǔ)和實驗依據(jù)。
 
　　相關(guān)研究成果以“Enhancing the Antioxidant and Antifungal Properties of Polyphenols through Encapsulation in β-Lactoglobulin Nanoparticles Using Emulsification-Evaporation Technique”為題發(fā)表于《LWT - Food Science & Technology》。中國熱科院?？谡臼⒄嘉溲芯繂T和生物所艾斌凌副研究員為本論文的共同通訊作者，生物所王申宛研究實習(xí)員和鄭麗麗副研究員為共同第一作者。該項工作得到了海南省自然科學(xué)基金創(chuàng)新研究團(tuán)隊項目(320CXTD440)、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(1630092022003)和海南省重點研發(fā)項目(ZDYF2021XDNY144)的資助。【閱讀原文】
 
 

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |