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東莞科美斯制冷設備有限公司
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真空冷卻特點:
1. 保持新鮮度和營養(yǎng)價值;
2. 延長貯藏期和貨架期;
3. 冷卻時候極快,一般只需20~30分鐘,冷卻均勻;
4. 能抵制和殺滅細菌及微生物, 對產品無任何污染;
5. 不會產生局部干枯變形。
真空預冷機保鮮設備是為防止果蔬花卉鮮度和品質下降，而利用真空預冷原理設計，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來，利用水份從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達到冷卻的效果。真空預冷的果蔬花卉，與未預冷的相比具有以下優(yōu)點:
（1）對果蔬原有的感官和品質（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持得,市場價格高，有利銷售。
（2）冷卻時間極快，一般只需20-30分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農產品的溫度可以達到中心部分,如用冷藏庫冷卻則需10～12小時。
（3）能抑制和殺滅細菌及微生物；具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴大；冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。
（4）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時間短，不會產生局部干枯變形。
（5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。
（6）與未預冷的果蔬相比，鮮度保持時間長，適合較長時間貯藏及長途運輸，可以延長貨架期，經真空預冷的產品，無須冷藏就直接進檔次的超市，具有廣闊商業(yè)前景
科美斯真空預冷機特點：
1. 配置進口真空泵，可自動進行真空能量調節(jié)；
2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動小，效果好，壽命長；
3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準確度高；
4. *設計氣動壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；
5. 具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)；
6. 配置*的PLC和人機操作界面，顯示清晰、操作方便、安全可靠。
型號 單批處理量 （kg） 功率 （KW） 處理時間 目標溫度 KMS-500 400-500 32 20-30分鐘 0-5℃ KMS-1000 800-1000 52 20-30分鐘 0-5℃ KMS-1500 1200-1500 62 20-30分鐘 0-5℃ KMS-2000 1600-2000 80 20-30分鐘 0-5℃ KMS-3000 2400-3000 112 20-30分鐘 0-5℃ KMS-4000 3200-4000 150 20-30分鐘 0-5℃ KMS-5000 4000-5000 181 20-30分鐘 0-5℃ KMS-6000 4800-6000 205 20-30分鐘 0-5℃ KMS-8000 6400-8000 255 20-30分鐘 0-5℃ KMS-10000 8000-10000 316 20-30分鐘 0-5℃
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