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冷庫(kù)臭氧消毒機(jī)

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廣州銓聚臭氧科技有限公司

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冷庫(kù)臭氧消毒機(jī) 冷庫(kù)保鮮臭氧消毒機(jī)廠家冷庫(kù)食品臭氧消毒機(jī) 冷庫(kù)滅菌消毒機(jī)
臭氧在冷庫(kù)中的應(yīng)用機(jī)理
臭氧在冷庫(kù)中的應(yīng)用主要有三個(gè)方面：①殺滅微生物——消毒殺菌；②使各種有臭味的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物氧化——除臭；③使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過(guò)程。
①殺滅微生物——消毒殺菌；

詳細(xì)介紹

冷庫(kù)消毒機(jī)

冷庫(kù)臭氧消毒機(jī) 冷庫(kù)保鮮臭氧消毒機(jī)廠家冷庫(kù)食品臭氧消毒機(jī) 冷庫(kù)滅菌消毒機(jī)

型號(hào)	QJ-8013K	臭氧產(chǎn)量（g/h）	100
輸入電源（V/HZ）	220/50	功率（W）	1140
臭氧濃度mg/l（空氣）	15-25	機(jī)器重量（KG）	50
冷卻方式	水冷	使用氣源	空氣源
設(shè)備尺寸（cm）	5540133	材質(zhì)	不銹鋼

食品冷庫(kù)和保鮮冷庫(kù)消毒：

冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌，它們對(duì)化學(xué)消毒劑有很強(qiáng)的耐受力，而且在低溫條件下存活。食物、肉類、新鮮水果、蔬菜、水產(chǎn)品及干鮮土特產(chǎn)等保鮮冷藏實(shí)驗(yàn)證明：使用濃度為6-12PPM的臭氧連續(xù)3-4小時(shí)消毒，可以將包括抵抗力*的未萌動(dòng)孢子殺死。停機(jī)后封庫(kù)24小時(shí)以上，細(xì)菌殺滅率達(dá)90％左右，霉菌殺滅率可達(dá)80％左右，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定停機(jī)48小時(shí)后，雖然臭氧早已分解完，但微生物數(shù)量還在不斷下降，因此冷庫(kù)的消毒安排在進(jìn)貨前3天左右進(jìn)行。在食品保鮮中應(yīng)用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調(diào)、包裝協(xié)同使用，更能提高食品的保鮮效果。冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌，它們對(duì)化學(xué)消毒劑有很強(qiáng)的耐受力，而且在低溫條件下存活。在肉類、新鮮水果、蔬菜、水產(chǎn)品及干鮮土特產(chǎn)等保鮮中，應(yīng)用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調(diào)、包裝協(xié)同使用，更能提高食品的保鮮效果。

冷庫(kù)臭氧消毒機(jī) 冷庫(kù)保鮮臭氧消毒機(jī)廠家冷庫(kù)食品臭氧消毒機(jī) 冷庫(kù)滅菌消毒機(jī)

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⑴臭氧在冷庫(kù)中的應(yīng)用機(jī)理
臭氧在冷庫(kù)中的應(yīng)用主要有三個(gè)方面：①殺滅微生物——消毒殺菌；②使各種有臭味的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物氧化——除臭；③使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過(guò)程。
①殺滅微生物——消毒殺菌；
雖然凍結(jié)可能會(huì)使有些細(xì)菌死亡，但有些致病菌對(duì)低溫有*的抵抗力，一旦溫度回升，這些細(xì)菌就會(huì)“復(fù)蘇"。尤其是冷凍間及冷藏間，由于其溫度適合嗜低溫性細(xì)菌、霉菌及酵母菌的生長(zhǎng)，會(huì)使所貯食品大量損壞。在這種情況下，使用臭氧會(huì)取得滿意效果。臭氧屬于氣體滅菌劑，其抑菌和滅菌作用，通常是物理的、化學(xué)的及生物學(xué)等方面的綜合結(jié)果。其作用機(jī)制可歸納為以下三點(diǎn)：a.作用于細(xì)胞膜、導(dǎo)致細(xì)胞膜的通透性增加、細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)外流，使細(xì)胞失去活力；b.使細(xì)胞活動(dòng)必需的酶失去活性。這些酶既可以是基礎(chǔ)代謝的酶，也可以是合成細(xì)胞重要萬(wàn)分的酶；c.破壞細(xì)胞質(zhì)人的遺傳物質(zhì)或使其失去功能。一般認(rèn)為，臭氧殺滅病毒是通過(guò)直接破壞其RNA（核糖核酸）或DNA（脫氧核糖核酸）物質(zhì)完成的。而臭氧殺滅細(xì)菌，霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜的構(gòu)成受到損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng)。臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至死亡。
②使各種有臭味的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物氧化——除臭；
臭氧本身有特殊的氣味。利用臭氧來(lái)除臭味，并不是以臭氧的氣味來(lái)掩蓋其他臭味，而主要是利用臭氧的強(qiáng)氧化能力。臭味的主要成份是胺R3N，硫化氰H2S，甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3，二甲二硫化物CH3-S-S-CH3等。
③使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過(guò)程。
在果蔬貯藏過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生乙烯。會(huì)影響到其他果蔬，使果蔬進(jìn)一步成熟。這過(guò)程的起始現(xiàn)象是表皮變褐，果肉變軟，zui終腐爛。利用臭氧可使乙烯氧化，變成CO2和水。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧的同時(shí)，也產(chǎn)生大量的負(fù)離子，負(fù)離子也有抑制果蔬新陳代謝的作用