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適用范圍 | 西餐店設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 | 溫度范圍 | 80-300℃ |
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全自動連續(xù)網帶式雞翅鍋包肉濾油機 :
全自動滾油機除具有真空滾油機的特點外,還具有變頻技術功能,使機器更方便更加節(jié)能,該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增強滾筒內的摔打空間,設備實在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,達到腌制、按摩的作用,腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,滾筒內部精心打磨光滑邊角,自動出料,方便快捷。
使用真空滾揉機可得到以下效果:
1. 使腌制液在原料肉內均勻呼吸
2. 增強肉的結合力,提高肉的彈性
3. 保證肉制品的切片性,提高肉的彈性,防止切片時產生破碎裂口
4. 增加保水性,提高出品率
提高產品的柔韌性和結構穩(wěn)定
全自動連續(xù)網帶式雞翅鍋包肉濾油機:
壓濾機用于固體和液體的分離。與其它固液分離設備相比,壓濾機過濾后的泥餅有更高的含固率和優(yōu)良的分離效果。固液分離的基本原理是:混合液流經過濾介質(濾布),固體停留在濾布上,并逐漸在濾布上堆積形成過濾泥餅。而濾液部分則滲透過濾布,成為不含固體的清液。
隨著過濾過程的進行,濾餅過濾開始,泥餅厚度逐漸增加,過濾阻力加大。過濾時間越長,分離效率越高。特殊設計的濾布可截留粒徑小于1μm的粒子。
壓濾機除了優(yōu)良的分離效果和泥餅高含固率外,還可提供進一步的分離過程。
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