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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

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GR-1000里脊真空滾揉機(jī)

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  • 諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
  • 2018-04-27 18:31:50
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我要詢價(jià) 具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

【簡(jiǎn)單介紹】

里脊真空滾揉機(jī)適用范圍:
用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。在真空狀態(tài)下,物料物料被負(fù)壓后膨脹的同時(shí)通過(guò)槳葉的循環(huán)按摩、拍打、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;

【詳細(xì)說(shuō)明】

里脊真空滾揉機(jī)主要特點(diǎn):

1、具有肺呼吸功能,產(chǎn)品在滾桶內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善肉的組織結(jié)構(gòu),提高肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性和出品率,少蒸煮損失;

2、增強(qiáng)肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,改善肉制品的切片品質(zhì),防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

火腿滾揉機(jī) 里脊小型真空滾揉機(jī)功能配置:

1、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì),整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滾筒內(nèi)部及表面經(jīng)過(guò)精細(xì)打磨拋光處理,無(wú)衛(wèi)生死角,清洗*;

2、針對(duì)不同產(chǎn)品提供可選的“單片型"和“V型"結(jié)構(gòu)槳葉;保證柔和均勻的滾揉力度。

3、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑;

4、標(biāo)準(zhǔn)配置為一種或兩種運(yùn)轉(zhuǎn)速度;可選配變頻調(diào)速;

5、空氣過(guò)濾裝置,防止物料抽入真空泵;

6、工作時(shí)間、暫停時(shí)間、總工作時(shí)間在操作面板上通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定,可選配人機(jī)界面。

里脊真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù):

滾筒容積

600L

裝料量

400kg

真空度

0.04-0.08Mpa

滾筒轉(zhuǎn)速

7n/min

總功率

3.75kw

外形尺寸L×W×H

1830×1115×1639

總質(zhì)量

500kg

減速電機(jī)型號(hào)

XWD3-5-87

機(jī)型號(hào)

Y100L2-4×5-3

真空泵型號(hào)

XD-020

鏈號(hào)規(guī)格

24A-76

操作維護(hù)保養(yǎng)問(wèn)題

1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì),清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。 
2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機(jī)油)真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說(shuō)明書執(zhí)行。 
 3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。

    
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