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廈門鑫渝鑫廚房設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 廈門餐飲廚具,酒店廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,廚房排煙設(shè)備,廚房電器設(shè)備等 |
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更新時(shí)間:2022-09-29 15:53:50瀏覽次數(shù):414
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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,該設(shè)備通常用來(lái)蒸煮食物。
按其工藝方式可分為固定式、可傾式、攪拌式夾層鍋。
該蒸煮設(shè)備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、升溫快、外型美觀、安裝容易、安****、操作方便等特點(diǎn)。
夾層鍋**應(yīng)用于各類食品的蒸煮加工,也可用于大型餐**或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品蒸煮加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改**勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業(yè)。