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供應全自動低溫真空油炸機特點洋蔥蓮藕雙室低溫油炸機
外表對于油和食品都有一個觀察窗,讓您在使用過程中能夠準確無誤的觀察到食物的變化,其實說是食物的變化,不如說是沒有變化,因為采用真空油炸機制作出來的食物,保留了食物中的營養(yǎng)成分,以及食物的色澤,所以若不是食物制成后是干的,還真看不出來變化。
供應全自動低溫真空油炸機原理洋蔥蓮藕雙室低溫油炸機
油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
一、保證食品健康安全,該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求。而且他的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,另外他還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)生,并且該設(shè)備在真空負壓閥位置也配有專門的,能夠減少噪音,同時防止灰塵進入油炸鍋內(nèi),
二、保證產(chǎn)品天然綠色,生產(chǎn)產(chǎn)品的時候在給不銹鋼管加熱的階段,該設(shè)備能夠迅速升溫,升溫到設(shè)定溫度后,自動微調(diào)保溫,保證油溫恒定,保證產(chǎn)品的色香味形具佳。
三、效率高。,環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備用油十分*的脫油裝置,它主要采用皮帶減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自動減速停機,不會出現(xiàn)皮帶傳動打滑的現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品效率高,并且他還采用雙級真空系統(tǒng),高效冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.09Mpa,可縮短加工時間,提高效率,含油率低。
低溫真空油炸機系列,加熱、油炸、儲油、脫油在真空狀態(tài)下完成,加工出的產(chǎn)品含油量少(10%-20%),保護食品的營養(yǎng)成分和原有的色澤、風味,產(chǎn)品 脆而不膩,符合健康飲食理念,并可以*保存,適用于水果類、蔬菜類、干果類、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的加工,真正的雙室低溫真空油炸機。