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當前位置:諸城鼎盛食品機械有限公司>>殺菌鍋>> 1200醬鹵雞翅殺菌鍋鴨脖子殺菌鍋*! 回轉(zhuǎn)式殺菌鍋特點

醬鹵雞翅殺菌鍋鴨脖子殺菌鍋*! 回轉(zhuǎn)式殺菌鍋特點

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號1200

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2024-05-04 21:54:10瀏覽次數(shù):297次

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醬鹵雞翅殺菌鍋鴨脖子殺菌鍋在傳統(tǒng)的噴淋式殺菌鍋的基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng),為殺菌過程提供熱能,免去了購買鍋爐之憂,讓用戶省心、放心。特別適合產(chǎn)量較小的用戶。

隨著夏季的到來,美味的速食品成為人們zui喜愛的食品之一,但是近幾年,關(guān)于吃速食品導致細菌感染的新聞已不罕見,究其原因主要是有些產(chǎn)品中潛藏著*、海洋創(chuàng)傷弧菌、副溶血性弧菌、變形桿菌等多種致病細菌和寄生蟲。雞翅殺菌鍋鴨脖子殺菌鍋采用高溫高壓原理*消滅這些有害菌,保證食品安全。

醬鹵雞翅殺菌鍋鴨脖子殺菌鍋在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰,啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進行直接殺菌。在熱水達到一定水位時,隨即啟動熱水循環(huán)泵,把鍋內(nèi)熱水進行循環(huán),采用三點出水八點進水的方式,在循環(huán)時,為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻,采用了三點串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換快速升溫,再通過鍋內(nèi)八個進水點(上、下、左、右各兩點),使熱水直接達到殺菌鍋內(nèi)進行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進行循環(huán)的同時,蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內(nèi)升溫,在即將達到溫度時,通過溫度變送器準確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達溫度時,溫度反沖。在達到設(shè)定溫度的同時,關(guān)閉蒸汽角座閥門,進入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào))。在到達殺菌時間后,報警器報警,打開出水閥及水泵,把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池,下一鍋殺菌時循環(huán)使用。

產(chǎn)品進入冷卻階段,開啟水泵,把涼水輸送到鍋內(nèi),達到設(shè)定水位時停止,隨即打開循環(huán)閥門,把鍋內(nèi)涼水進行循環(huán),使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時間較長,鍋內(nèi)涼水降不下溫時,打開溢水閥,把鍋內(nèi)上部熱水排出,同時其它涼水進入,以達到降溫目的。

鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降,把信號輸送到壓力控制儀,進行鍋內(nèi)壓力自動條整,使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出,可自動停止;如下降,可自動加壓保護。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進行殺菌。

在鍋內(nèi)達到工藝設(shè)定的冷卻溫度后,隨即把鍋內(nèi)涼水排出,卸掉鍋內(nèi)壓力,殺菌完畢,操作工人打開連鎖裝置,開啟鍋門取貨

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