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產(chǎn)品型號(hào)可選
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:劉文娟查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2024-10-16 13:39:33瀏覽次數(shù):114次
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山東豆干殺菌鍋價(jià)格|火腿高溫殺菌鍋|鹵蛋高溫滅菌鍋不同的產(chǎn)品殺菌工藝是不一樣的,會(huì)有很多人問(wèn)殺菌時(shí)間殺菌溫度,這個(gè)主要就是根據(jù)產(chǎn)品工藝配比進(jìn)行提供,在一個(gè)產(chǎn)品的原料添加翠玉殺菌時(shí)間溫度要求也是不一樣的,需要進(jìn)行試驗(yàn),總結(jié)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。*劉文娟/:
山東豆干殺菌鍋價(jià)格|火腿高溫殺菌鍋|鹵蛋高溫滅菌鍋分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)殺菌方式分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:
殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:
食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3、淋水式殺菌:
這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌:
這種方式殺菌由法國(guó)推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi),真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。
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