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產(chǎn)品型號GR-800
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2020-04-24 10:29:44瀏覽次數(shù):810次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)電源電壓 | 380v | 功率 | 4.5kw |
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滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 7rpm | 容積 | 1780L |
外形尺寸 | 2195*1200*1791mm | 真空度 | 0.04-0.08kPa |
重量 | 800kg |
牛肉 羊肉快速入味滾揉機
牛肉 羊肉快速入味滾揉機
我廠生產(chǎn)的GR-50-2500臥式真空滾揉機是容量50-2500L系列產(chǎn)品,用戶可根據(jù)產(chǎn)量,選擇容量50L 100L 1000L 1500L 2000L 2500L中的任何一種機型。
一.工作原理
該機能將肉塊在真空狀態(tài)下采用圓通內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉,但筒體轉(zhuǎn)動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織拉開后,按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。
該機自動化程度高,機體圓筒的轉(zhuǎn)停運行由*的數(shù)顯時間繼電器自動控制,用戶只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總運轉(zhuǎn)時間后,該機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行,到總時間會自動停止。本機的真空度范圍是由*的電接點真空表自動控制,能將真空度控制在設(shè)定的真空度范圍之間,即可節(jié)約操作時間,
二、轉(zhuǎn)動結(jié)構(gòu)
該機采用WXD型擺線針輪減速器,將電機動力平穩(wěn)傳至筒體,其方式為擺線針輪減速器經(jīng)鏈輪鏈條帶動筒體主動軸,反轉(zhuǎn)滾揉,正轉(zhuǎn)出料。
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