多功能果蔬設備 黃桃真空冷凍機 諸城定制

         黃桃凍干加工工藝流程是：分選-削皮-去皮-切片-護色-清洗-瀝干-低溫冷凍-真空冷凍干燥-分揀-稱重-包裝-滅菌-質(zhì)檢-成品。根據(jù)黃桃加工工藝流程分為前處理設備、真空冷凍干燥設備、后處理設備。

多功能果蔬設備 黃桃真空冷凍機 諸城定制

1.采用網(wǎng)帶鏈條傳動機構，機械故障率低，采用高強度鏈條、鏈輪，避免出現(xiàn)鏈片變形、斷裂現(xiàn)象，網(wǎng)絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。

2.網(wǎng)帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機，采用變頻器（標配為三菱或歐瑞，），實現(xiàn)無級調(diào)速，通過改變網(wǎng)帶運行速度來調(diào)節(jié)凍結加工能力。

3.根據(jù)入貨產(chǎn)品的種類設定網(wǎng)帶類型，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀，確保貨物平穩(wěn)通過且通風阻力小。

4.設有導風裝置，并采用高效低噪音軸流風機，通過有效的氣流組織，提高了凍結效率。

5.格柵導風裝置的高度可調(diào)，針對不同厚度的凍品，調(diào)節(jié)相應的通道高度。該技術用于流態(tài)床單體凍結技術，以縮短風口與凍品之間的距離，來提高吹過凍品表面的風壓、風速，提高凍結速度。

6.電控箱：不銹鋼殼體，電器元件，設有庫溫顯示，網(wǎng)帶運行速度調(diào)節(jié)、急停裝置。

      凍干桃生產(chǎn)工藝：首先將蟠中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，桃因此而脫水干燥，脫水后的桃因為微生物和酶無法通過水對其產(chǎn)生作用而達到長期保鮮的目的，凍干過程分為預凍、升華、解析干燥三個階段，各個階段在溫度、時間、壓強方面需要嚴格的監(jiān)控；桃皮薄肉質(zhì)細膩，但不耐儲存，利用凍干技術，可將其長期保鮮存放，口感方面又保留了桃的甜香；桃呈扁圓形，核小肉厚，斜切成塊，利用凍干工藝加工后，肉質(zhì)依然白中帶紅，猶如新鮮桃一般。